很多人會成功不是沒有道理的

別人過年在玩的時候 他還在學習前進

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「多了這一味,才算是過年!」鹿野鄉永安村民共同做年糕已經第10年,每到除夕前3天,村民集合分工合作,打米漿、拌炒、攪拌等,全都按照傳統工法,再滴入少許香蕉油,就成了最懷念的古早味手工年糕,尤其村民大家一起動手攪拌,感情也「越來越黏!」昨天永安村約50多人,集合在新開幕的「鹿寮會社」前做年糕(見圖,黃力勉攝),前一天就已經預先將特級福鹿圓糯米泡水打成漿,並用布袋及竹竿壓出水份,昨天上午則把已經成型的粿取出,切片丟入煮沸的糖漿水中烹煮。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 烹煮至粿軟化、熟透後,就輪到人工登場,2人一組拿著竹棍用力攪拌,原本攪拌還算輕鬆,年糕卻越攪卻越黏稠,讓許多人氣喘吁吁,卻也玩得不亦樂乎。永安社區發展協會總幹事廖中勳表示,早年家家戶戶過年都或做年糕,不過隨著年輕人外流,為了方便只能買現成的,但許多長輩都表示買的年糕粉味太重,不好吃,所以才會有全村集合做年糕的活動。他說,昨天做了1000份的年糕,分送到永安村的家家戶戶,多餘的則發送鄰近部落的獨居老人家中,一同歡慶農曆春節。昨天永安社區的鹿寮會社也同時開幕,以在地農特產為主要產品,營收將納入社區的公益基金,即使春節也沒休息,讓遊客春節到永安,可以放心挑選優質的在地特產。
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